반응형 여름음식1 쫄면의 유래와 역사: 인천에서 시작된 맛있는 이야기 쫄면은 한국의 대표적인 분식 메뉴로, 그 독특한 식감과 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 글에서는 쫄면의 유래와 역사, 그리고 그 특별한 맛의 비밀에 대해 알아봅니다. 인천에서 시작된 쫄면의 이야기를 따라가며, 이 맛있는 음식이 어떻게 우리의 식탁을 풍성하게 만들었는지 살펴보겠습니다. 쫄면의 탄생과 관련해서는 여러 가지 이야기가 전해지고 있습니다. 가장 널리 알려진 설은 1970년대 인천 중구 경동의 '광신제면'에서 비롯되었다는 것입니다. 이 설에 따르면, 냉면 면을 뽑다가 사출구멍을 잘못 사용하여 굵은 면발이 나왔고, 이를 버리기 아까워 인근 분식집에 주었다고 합니다. 분식집 주인이 이 면을 고추장 양념에 비벼 채소를 곁들여 만든 것이 쫄면의 시초라는 것입니다.하지만 이 설에는 몇 가지 의문점이.. 2024. 10. 12. 이전 1 다음 반응형
